过年吃什么补脑最快

营养丰富的过年美食

过年期间，人们往往会大鱼大肉，再加上各种零食、甜食，很容易导致营养不均衡，从而影响脑部健康。因此，在过年期间，应注意饮食均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，如鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等。其中，鱼类含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对脑部发育有益；肉类含有丰富的蛋白质和铁，对贫血性脑补虚有好处；蛋类含有丰富的蛋白质和胆碱，对脑部发育有益；奶类含有丰富的钙和维生素D，对脑部发育和骨骼健康有益；蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康有益。

补脑最快食物推荐

根据《中国食物成分表》，以下食物每100克含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质：鱼类（蛋白质18.5克、磷300毫克、维生素D400国际单位）、肉类（蛋白质19.2克、铁1.9毫克）、蛋类（蛋白质11.6克、胆碱145毫克）、奶类（蛋白质3.6克、钙104毫克、维生素D300国际单位）、蔬菜（蛋白质2.2克、维生素C100毫克、钾250毫克）、水果（蛋白质0.8克、维生素C60毫克、钾150毫克）。

脑补养生食谱

1、核桃补脑粥：取核桃仁50克，粳米100克，红枣20枚，冰糖适量。将核桃仁捣碎，粳米淘洗干净，红枣去核，冰糖敲碎。将核桃仁、粳米、红枣、冰糖一起放入锅中，加水适量，煮至粥熟即可。2、芝麻糊：取芝麻30克，粳米100克，冰糖适量。将芝麻淘洗干净，粳米淘洗干净，冰糖敲碎。将芝麻、粳米、冰糖一起放入锅中，加水适量，煮至粥熟即可。