柠檬之所以是酸的，是因为它含有高浓度的柠檬酸。柠檬酸是一种无色晶体，具有强烈的酸味，易溶于水，是柠檬中的主要有机酸成分。柠檬的pH值通常在2左右，这表明柠檬具有非常强的酸性。因此，柠檬吃起来自然就很酸
柠檬的pH值如何影响口感？
柠檬酸与其他酸有何不同？
如何降低柠檬的酸度？
